Qu'est ce qu'une moisisure ?

Sous le nom de « moisissures » sont groupés des champignons très variés qui appartiennent à différents groupes de champignons :

les Zygomycètes : ce sont des champignons communs, qui ne se développent que sous la forme de filaments. La « moisissure noire du pain » en est un exemple traditionnel, et ils sont peu connus dans les habitations ;
les « Deutéromycètes » : les champignons apparaissent souvent sous (au moins) deux formes différentes, une forme nommée téléomorphe permettant la reproduction sexuée, et l'anamorphe qui permet la reproduction asexuée. Les mycologues groupent sous le terme de « deutéromycètes » (ou d' « hyphomycètes ») tous les champignons au stade de reproduction asexuée. Pour une grande partie d'entre eux, on ne connaît pas le stade de reproduction sexuée. Les Deutéromycètes apparaissent comme des « moisissures » de différentes couleurs, et sont très communs dans les habitations. Citons par exemple les Ulocladium, les Stachybotrys, les Alternaria, les Penicillium, etc. Certains d'entre eux sont allergènes. Leur identification précise passe par une culture qui permet d'apprécier la forme des cellules reproductrices.

Les moisissures sont donc des champignons à part entière !